Vanille
La vanille, une épice très appréciée, peut être introduite aux bébés à partir de 6 mois comme exhausteur de goût naturel, vous permettant d'ajouter une touche de douceur sans recourir au sucre ajouté. Elle est utilisée pour son arôme et son goût, pas pour sa nutrition.
Comment le servir
Une toute petite goutte d'extrait de vanille pure (de préférence sans alcool) mélangée à des purées de fruits, du yaourt ou du gruau.
Une petite quantité peut être ajoutée à des produits de boulangerie maison, des smoothies ou de la compote de pommes non sucrée.
Utilisée comme arôme dans divers plats, tels que les muffins, les crêpes ou le lait, en s'assurant qu'il s'agit de vanille pure.
Nutrition
L'extrait de vanille apporte principalement un arôme et une saveur agréables aux aliments plutôt que des bienfaits nutritionnels significatifs. Il aide à rehausser la douceur naturelle des plats sans avoir besoin de sucre ajouté, encourageant l'acceptation de nouveaux aliments.
Bon à savoir
Servez la vanille sous forme d'extrait liquide ou incorporée à un aliment mou et écrasé, en vous assurant qu'aucun morceau solide de gousse de vanille n'est proposé.
Utilisez toujours de l'extrait de vanille pure, idéalement sans alcool, et évitez les produits aromatisés à la vanille qui contiennent des sucres ajoutés ou des ingrédients artificiels. C'est pour la saveur, pas pour le contenu nutritionnel.
Astuce
Ajoutez une toute petite touche d'extrait de vanille pure aux purées de fruits maison ou au yaourt non sucré pour un coup de pouce de saveur naturel.
