Abricot séché
Les abricots secs peuvent être introduits vers 6 mois, réhydratés et en purée, ou comme aliments à manger avec les doigts s'ils sont suffisamment tendres après 9 mois.
Comment le servir
Faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient mous et réduisez-les en purée, ou hachez-les très finement.
Proposez de petits morceaux tendres d'abricots réhydratés.
Servez-les coupés ou en tranches comme collation.
Nutrition
Excellente source de fer, de potassium et de vitamine A. Riches en fibres. Contiennent des antioxydants.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les fruits secs présentent un risque d'étouffement – réhydratez-les en les faisant tremper dans de l'eau tiède. Riches en sucres naturels – servez avec modération.
Astuce
Choisissez des abricots secs non sulfurés (de couleur brune) pour éviter les sulfites. Faites-les tremper au moins 15 minutes dans de l'eau tiède.
