Fraise
Lorsqu'un bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement vers 6 mois, la fraise peut être proposée.
Comment le servir
Vous pouvez présenter une fraise entière si vos fraises sont exceptionnellement grandes, tendres et mûres.
Le fruit doit être haché ou écrasé s'il est trop petit pour être mangé entier par l'enfant. Pressez le fruit entre vos doigts et voyez s'il cède sous une légère pression pour vérifier s'il est suffisamment tendre.
Vous pouvez commencer à servir les fraises coupées en fines tranches.
Continuez à servir les fraises en tranches, et quand vous estimez que le tout-petit est prêt, proposez des fraises entières de grande taille ou coupées en quartiers.
Nutrition
La vitamine C, abondante dans les fraises, aide le corps des bébés à absorber le fer des aliments d'origine végétale et renforce l'immunité. Elles sont également riches en antioxydants, en fibres et en vitamine B9. Les fraises contiennent aussi des folates, qui soutiennent le métabolisme du bébé, l'énergie cellulaire et l'activité antioxydante, et des fibres, qui favorisent un intestin sain.
Bon à savoir
Coupez en petits morceaux ou écrasez. Retirez les tiges. Les fraises entières peuvent présenter un risque d'étouffement.
Les fraises peuvent présenter un risque d'étouffement, surtout si elles sont minuscules, dures ou rondes. Des réactions allergiques aux protéines de fraise peuvent survenir.
Astuce
Des pesticides sont fréquemment utilisés sur les fraises. Si possible, choisissez des fraises biologiques fraîches ou surgelées pour réduire l'exposition. Lavez soigneusement les fraises avant de les servir.
