pate
Il est préférable d'éviter le pâté avant 12 mois. Le pâté et les pâtes à tartiner à base de viande réfrigérés sont un risque connu de listeria, et le pâté à base de foie est également extrêmement riche en vitamine A, qui s'accumule dans le corps et est nocive en excès pour un jeune enfant.
Comment le servir
Non recommandé.
Uniquement du pâté longue conservation en conserve ou en bocal scellé, non réfrigéré, en très petite quantité et rarement. Évitez complètement le pâté réfrigéré du rayon traiteur.
Nutrition
Très riche en fer, en B12 et en vitamine A – si riche que la vitamine A est le problème plutôt que le bénéfice. Une viande bien cuite ou une petite portion de foie nature vous apporte le fer sans le risque de listeria.
Bon à savoir
Évitez le pâté et les pâtes à tartiner à base de viande réfrigérés pour les bébés et les jeunes enfants. Le pâté de foie est également très riche en vitamine A – un excès est nocif, alors gardez les quantités occasionnelles et minuscules. Il est aussi généralement riche en sel.
Contient : viande et porc
Astuce
Le pâté en conserve ou en bocal longue conservation qui n'a pas besoin d'être réfrigéré avant ouverture est le choix le plus sûr – le traitement thermique qui le rend stable tue la listeria.
