Foie de bœuf
Le foie de bœuf peut être introduit vers 6 mois. C'est l'un des aliments les plus denses en nutriments disponibles.
Comment le servir
Réduisez le foie cuit en purée avec des légumes pour adoucir la saveur.
Proposez-le finement haché ou sous forme de pâté.
Incorporez-le dans des boulettes de viande ou des sauces à la viande.
Nutrition
Extrêmement riche en fer, vitamine A, B12, folate et cuivre. Source de protéines complète. Soutient le développement cérébral.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
En raison de sa très forte teneur en vitamine A, limitez la consommation à 1-2 portions par semaine. Choisissez du foie biologique si possible. Faites-le cuire à cœur.
Contient : viande
Astuce
Faire tremper le foie dans du lait pendant 30 minutes avant la cuisson atténue sa saveur prononcée. Mélangez-le à des viandes plus douces.
