Foie de bœuf
Le foie de bœuf peut être introduit vers 6 mois. C'est l'un des aliments les plus nutritifs disponibles.
Comment le servir
Réduisez le foie cuit en purée avec des légumes pour adoucir la saveur.
Offrez-le finement haché ou sous forme de pâté.
Incorporez-le dans des boulettes de viande ou des sauces à base de viande.
Nutrition
Extrêmement riche en fer, vitamine A, B12, folate et cuivre. Source complète de protéines. Soutient le développement cérébral.
Bon à savoir
Cuire complètement et réduire en purée ou hacher finement. Peut être caoutchouteux si trop cuit.
En raison de sa très forte teneur en vitamine A, limitez à 1-2 portions par semaine. Choisissez du foie biologique si possible. Cuisez-le complètement.
Contient : viande
Astuce
Faire tremper le foie dans du lait pendant 30 minutes avant la cuisson réduit sa saveur prononcée. Mélangez-le avec des viandes plus douces.
