Citron
Le citron peut être introduit vers 6 mois comme assaisonnement dans les aliments. Le jus de citron pur est trop acide pour être servi seul.
Comment le servir
Ajoutez quelques gouttes de jus dans les aliments ou l'eau.
Utilisez-le en cuisine et dans les marinades.
Incorporez-le dans diverses recettes et boissons.
Nutrition
Excellente source de vitamine C. Contient des antioxydants. Aide le corps à absorber le fer des aliments d'origine végétale.
Bon à savoir
Utilisez uniquement le jus. Retirez les pépins et la membrane.
Trop acide pour être servi pur. Utilisez de petites quantités pour aromatiser d'autres aliments. Peut provoquer une irritation des fesses chez les bébés sensibles.
Astuce
Le jus de citron améliore l'absorption du fer contenu dans les aliments d'origine végétale. Quelques gouttes sur des épinards ou des lentilles stimulent l'apport nutritionnel.
