Gingembre
Dès 6 mois100 premiers aliments★★★★★
Herbes et épicesLe gingembre peut être introduit vers 6 mois en petites quantités comme aromatisant. Il peut aider à la digestion et à soulager les nausées.
Comment le servir
6-9 mois
Ajoutez une petite pincée de gingembre râpé aux purées ou aux sautés.
9-12 mois
Incorporez-le dans les soupes, les currys et les pâtisseries.
12-24 mois
Utilisez-le dans divers plats.
Nutrition
FibresVitamine CVitamines B
Contient du gingérol aux propriétés anti-inflammatoires. Peut aider à la digestion et réduire les nausées. Très faible en calories.
Bon à savoir
Utilisez du gingembre frais râpé ou haché en petites quantités. Le gingembre séché est plus concentré. Commencez par de très petites quantités.
Astuce
Congelez le gingembre frais et râpez-le directement congelé – c'est plus facile à travailler. Le gingembre se marie bien avec les carottes et la patate douce.
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