Gingembre
Le gingembre peut être introduit vers 6 mois en petites quantités comme assaisonnement. Il peut aider à la digestion et aux nausées.
Comment le servir
Ajoutez une toute petite quantité de gingembre râpé aux purées ou aux sautés.
Intégrez-le dans les soupes, les currys et les produits de boulangerie.
Utilisez-le dans divers plats.
Nutrition
Contient du gingérol aux propriétés anti-inflammatoires. Peut faciliter la digestion et réduire les nausées. Très faible en calories.
Bon à savoir
Râpez finement ou utilisez du gingembre moulu. Ne servez jamais de morceaux.
Utilisez du gingembre frais râpé ou haché en petites quantités. Le gingembre séché est plus concentré. Commencez par de très petites quantités.
Astuce
Congelez le gingembre frais et râpez-le directement congelé - c'est plus facile à utiliser. Le gingembre se marie bien avec les carottes et la patate douce.
