Œuf
Lorsque bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement vers l'âge de 6 mois, l'œuf peut être proposé. L'œuf étant un allergène alimentaire courant, commencez par de petites quantités d'œuf bien cuit (blanc et jaune) et tenez compte des facteurs de risque de votre bébé. Certains bébés peuvent avoir des réactions graves même à une petite quantité d'œufs.
Comment le servir
Il est conseillé de commencer par une petite portion d'œuf bien cuit lors de la première introduction des œufs à un bébé, et de surveiller tout symptôme de sensibilité ou d'allergie. Si l'œuf est bien toléré, vous pouvez continuer à donner de jeunes œufs à votre rythme d'alimentation habituel.
Une omelette bien cuite coupée en lanières rectangulaires est la manière la plus simple d'introduire les œufs à cet âge. Sous cette forme, il est facile pour les nourrissons de les saisir et de se nourrir seuls.
Le bébé peut ramasser de plus petits morceaux d'aliments grâce au développement de la pince. Par conséquent, c'est le moment idéal pour couper des omelettes, des œufs brouillés ou des œufs durs en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
Essayez une variété de plats à base d'œufs, en coupant les omelettes et les œufs durs en petits morceaux, et en vous assurant que les œufs sont bien cuits. C'est une excellente occasion d'apprendre à utiliser des fourchettes, et les petits carrés d'omelette fonctionnent très bien pour cela.
Nutrition
Excellente source d'acides gras polyinsaturés et de protéines (bonnes graisses). Contient du sélénium, du zinc et du fer, ainsi que du folate, des vitamines A, D, E et K, et des vitamines du groupe B. La choline, un composant vital qui influence un métabolisme sain, le système neurologique et l'action musculaire, est également présente. Il est acceptable que les enfants mangent des œufs tous les jours. Les œufs sont un aliment sain, adaptable, souvent peu coûteux et facilement disponible.
Bon à savoir
Cuisez entièrement. Coupez en petits morceaux ou en lanières. L'œuf dur peut être sec – écrasez-le avec un liquide.
L'œuf est l'une des allergies alimentaires les plus courantes. Par conséquent, il doit être introduit avec précaution. Servez les œufs écrasés ou les œufs durs coupés en quartiers, et les morceaux d'omelette fins et larges pour réduire le danger. Les œufs provoquent fréquemment des haut-le-cœur car ils sont collants. L'allergie aux œufs est l'une des allergies alimentaires les plus répandues chez les nourrissons.
Contient : œuf
Astuce
Assurez-vous que l'œuf est entièrement cuit avant de le donner à un bébé, car les œufs peuvent contenir des Salmonelles, une bactérie courante pouvant provoquer une infection intestinale d'origine alimentaire. N'utilisez jamais d'œufs fissurés ou souillés, car cela augmente la possibilité de contracter une maladie d'origine alimentaire.
