Œuf
Quand un bébé est prêt à commencer les aliments solides, généralement vers l'âge de 6 mois, l'œuf peut être proposé. Puisque l'œuf est un allergène alimentaire courant, commencez par de petites quantités d'œuf bien cuit (blanc et jaune) et tenez compte des facteurs de risque de votre bébé. Certains bébés peuvent avoir des réactions graves même à une petite quantité d'œufs.
Comment le servir
Il est conseillé de commencer par une petite portion d'œuf bien cuit lors de l'introduction des œufs à un bébé pour la première fois, et de surveiller tout symptôme de sensibilité ou d'allergie. Si bien toléré, vous pouvez continuer à donner des œufs aux jeunes à leur rythme d'alimentation habituel.
Une omelette bien cuite coupée en bâtonnets rectangulaires est le moyen le plus simple d'introduire les œufs à cet âge. Sous cette forme, il est facile pour les nourrissons de la saisir et de se nourrir eux-mêmes.
Le bébé peut ramasser de plus petits morceaux de nourriture grâce au développement de la pince. Par conséquent, c'est un excellent moment pour couper les omelettes, les œufs brouillés ou les œufs durs en petits morceaux de la taille d'une bouchée.
Essayez une variété de plats à base d'œufs, en coupant les omelettes et les œufs durs en petits morceaux, et en vous assurant que les œufs sont cuits entièrement. C'est une excellente occasion d'apprendre à utiliser des fourchettes, et les petits carrés d'omelette fonctionnent bien pour cela.
Nutrition
Excellente source d'acides gras polyinsaturés et de protéines (graisses saines). Comprend du sélénium, du zinc et du fer, ainsi que du folate, des vitamines A, D, E, K et des vitamines B et K. La choline, un composant vital qui affecte un métabolisme sain, le système neurologique et l'action musculaire, est également présente. Il est tout à fait acceptable que les enfants mangent des œufs tous les jours. Les œufs sont un aliment sain, adaptable, souvent bon marché et facilement disponible.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
L'œuf est l'une des allergies alimentaires les plus courantes. Par conséquent, il doit être introduit avec précaution. Servez des œufs écrasés ou des quarts d'œufs durs, et des morceaux d'omelette fins et larges pour réduire le danger. Les œufs provoquent souvent des haut-le-cœur car ils sont collants. L'allergie aux œufs est l'une des allergies alimentaires les plus fréquentes chez les nourrissons.
Contient : œuf
Astuce
Assurez-vous que l'œuf entier est bien cuit avant de le donner à un bébé, car les œufs peuvent contenir des Salmonelles, une bactérie courante qui peut provoquer une infection intestinale d'origine alimentaire. N'utilisez jamais d'œufs fissurés ou sales, car cela augmente la possibilité de contracter une maladie d'origine alimentaire.
