Blanc d'œuf
Dès 6 moisAllergène courantRisque d'étouffement★★★★★
ŒufsLe blanc d'œuf peut être introduit vers 6 mois, en même temps que le jaune. Les directives actuelles recommandent d'introduire l'œuf entier en une seule fois.
Comment le servir
6-9 mois
Servez dans le cadre de préparations d'œufs entiers.
9-12 mois
Incorporez aux œufs brouillés, omelettes.
12-24 mois
Utilisez dans tous les plats à base d'œufs.
Nutrition
ProtéinesVitamines B
Excellente source de protéines de haute qualité. Contient des vitamines B. Faible en graisses et en calories.
Bon à savoir
Peut être caoutchouteux. Coupez en petits morceaux ou brouillez.
Le blanc d'œuf contient les protéines les plus susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Toujours cuire à fond.
Contient : œuf
Astuce
Il n'y a aucun avantage à séparer le blanc du jaune pour la prévention des allergies – introduisez l'œuf entier en même temps.
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