Graines de chia
Les graines de chia peuvent être introduites vers 6 mois. Elles doivent être trempées ou moulues – les graines sèches peuvent représenter un risque d'étouffement.
Comment le servir
Ajoutez du chia trempé ou moulu aux purées ou aux flocons d'avoine.
Incorporez-le dans des puddings ou des smoothies.
Utilisez-le en pâtisserie ou comme pudding.
Nutrition
Excellente source d'acides gras oméga-3, de fibres et de protéines. Contient du calcium, du fer et des antioxydants.
Bon à savoir
Toujours faire tremper les graines de chia dans un liquide avant de les servir – elles gonflent considérablement. Le chia moulu peut être ajouté directement aux aliments.
Astuce
Le pudding de chia (graines de chia trempées dans du lait pendant la nuit) est une option facile et nutritive. Utilisez un ratio de 1:4 de chia pour le liquide.
