Lait d'amande
Le lait d'amande peut être introduit après 12 mois comme boisson, mais ne doit pas remplacer le lait maternel ou le lait infantile avant l'âge d'un an. Il peut être utilisé plus tôt en cuisine.
Comment le servir
À utiliser uniquement en cuisine (crêpes, gruau).
Peut être proposé comme boisson en complément d'une alimentation équilibrée, mais ne doit pas être la principale source de lait.
Nutrition
Souvent enrichi en calcium et vitamine D. Moins riche en protéines et en calories que le lait de vache. Contient de la vitamine E et de bonnes graisses.
Bon à savoir
Le lait d'amande n'est pas équivalent sur le plan nutritionnel au lait maternel, au lait infantile ou au lait de vache. Vérifiez l'absence de sucres ajoutés – choisissez des variétés non sucrées. La considération des allergies aux fruits à coque s'applique.
Astuce
Bien agiter avant utilisation. Choisissez des variétés enrichies et non sucrées pour une meilleure nutrition.
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