Beurre d'amande
Le beurre d'amande peut être proposé dès 6 mois. C'est une alternative nutritive au beurre de cacahuète et il contribue à introduire tôt les allergènes des fruits à coque, ce qui pourrait réduire le risque d'allergie.
Comment le servir
Diluez le beurre d'amande avec de l'eau ou du lait maternel et mélangez-le aux purées ou étalez-le finement sur des bâtonnets de pain grillé.
Mélangez-le à la bouillie d'avoine, au yaourt ou étalez-le sur du pain moelleux.
Utilisez-le comme trempette pour les fruits ou étalez-le sur des craquelins.
Nutrition
Riche en vitamine E, magnésium, bons gras monoinsaturés, protéines et fibres. Bonne source de calcium pour le développement des os.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les fruits à coque sont un allergène courant. Commencez par une petite quantité diluée avec de l'eau ou du lait maternel. Ne donnez jamais d'amandes entières ou de morceaux aux bébés en raison du risque d'étouffement.
Astuce
Choisissez un beurre d'amande non sucré, non salé et sans huiles ajoutées. Conservez-le au réfrigérateur après ouverture.
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