Champiñón (blanco)
Los champiñones blancos se pueden introducir alrededor de los 6 meses cuando están cocidos. Tienen un sabor suave y una textura blanda.
Cómo servirlo
Sofríelos hasta que estén blandos y córtalos finamente o hazlos puré.
Ofrece trozos cocidos blandos.
Inclúyelos en diversos platos.
Nutrición
Buena fuente de vitaminas del grupo B, selenio y potasio. Contiene vitamina D si se expone a la luz solar. Baja en calorías.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Cocina siempre los champiñones para los bebés; los champiñones crudos son difíciles de digerir. Límpialos, pero no los remojes, ya que absorben agua.
Consejo
Limpia los champiñones con un paño húmedo en lugar de lavarlos. Cocinarlos resalta su sabor umami.
