Mozzarella
La mozzarella se puede introducir alrededor de los 6-9 meses. La mozzarella fresca es más suave; la rallada también funciona bien.
Cómo servirlo
Ofrecer mozzarella fresca rallada o en trozos pequeños.
Servir derretida sobre alimentos o en trozos pequeños.
Incluir en varios platos.
Nutrición
Buena fuente de calcio y proteínas. Contiene vitamina B12 y fósforo. Más baja en sodio que muchos quesos.
A tener en cuenta
Rallar o cortar en tiras muy finas. Derretida es más segura. La mozzarella fresca es más suave que la curada.
Los lácteos son un alérgeno común. La mozzarella fresca es más suave y baja en sodio. El queso en tiras (string cheese) puede ser un riesgo de asfixia.
Contiene: lácteos
Consejo
La mozzarella fresca tiene mejor sabor y textura que la pre-rallada. Se derrite maravillosamente sobre la pasta y la pizza.
