Mascarpone
A partir de 6 mesesAlérgeno común★★★★★
LácteosEl mascarpone se puede introducir a partir de los 6 meses siempre que esté pasteurizado. Es un queso italiano suave y cremoso, muy alto en grasa, lo cual es útil para un bebé, pero bajo en proteínas en comparación con otros quesos.
Cómo servirlo
9-12 months
Mezcla con otros alimentos o usa como crema para untar.
12-24 months
Incluye en platos de pasta o postres.
Nutrición
CalcioProteínaVitamina AVitaminas del grupo BGrasas saludables
Buena fuente de calcio y vitamina A. Rico en grasa. Contiene proteína y algunas vitaminas del grupo B.
A tener en cuenta
La textura suave y cremosa es segura.
Los lácteos son un alérgeno común. Alto en grasa, úsalo con moderación. Su sabor muy suave es bien aceptado.
Contiene: lácteos
Consejo
El mascarpone tiene un sabor a mantequilla, ligeramente dulce. Es la base del tiramisú pero también funciona en platos salados.
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