Platija
El lenguado es un pescado blanco suave y escamoso, perfecto para el destete dirigido por el bebé (BLW) a partir de los 6 meses. Es una excelente opción para el primer pescado debido a su textura delicada y bajo contenido de mercurio.
Cómo servirlo
Cocina al vapor o al horno hasta que esté bien hecho y ofrece un trozo grande y desmenuzado, sin espinas.
Sirve trozos desmenuzados del tamaño de un bocado que el bebé pueda agarrar fácilmente.
Ofrécelo como filete desmenuzado o mezclado en tortitas de pescado para comer con las manos.
Nutrición
El lenguado proporciona proteínas de alta calidad necesarias para construir músculo y tejido en tu bebé en crecimiento. También es rico en vitamina B12, que apoya la función cerebral saludable y la formación de células sanguíneas. Al ser un pescado bajo en grasas, es muy suave para el sistema digestivo.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
El pescado es un alérgeno común, así que vigila si aparecen signos de erupciones o molestias digestivas durante las primeras exposiciones. Lo más importante, asegúrate de inspeccionar el pescado cuidadosamente para eliminar cualquier espina antes de servirlo.
Contiene: pescado
Consejo
El lenguado combina maravillosamente con jugo de limón fresco y eneldo, lo cual puede ayudar a introducir a tu bebé en hierbas frescas y sutiles desde temprano.
Recetas con Platija para bebés
Recetas BLW con Platija, cada una marcada por edad, en BLW Recipes, nuestro sitio de recetas.
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