Emmentaler
Schweizer Käse kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn er pasteurisiert ist. Pasteurisierte Hartkäse gehören zu den sichersten Käsesorten für ein Baby – sie bergen ein weitaus geringeres Listerienrisiko als weiche oder schimmelgereifte Sorten – und dieser ist mild und von Natur aus salzärmer als Cheddar.
So servierst du es
Dünne Scheiben oder kleine Stücke anbieten.
In Sandwiches verwenden oder mit Crackern servieren.
Nährstoffe
Ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Protein. Enthält Vitamin B12 und Phosphor. Weniger Natrium als viele Käsesorten.
Gut zu wissen
Fein reiben oder in dünne Streifen schneiden – niemals Würfel oder Klumpen. Käsewürfel und -sticks stellen bis zum Alter von 4 Jahren eine Erstickungsgefahr dar.
Milchprodukte sind ein häufiges Allergen. Die Löcher machen Spaß, aber achten Sie auf Erstickungsgefahren bei größeren Stücken. Schneiden Sie Lebensmittel nicht größer als 1 cm (etwa einen halben Zoll) und vierteln Sie runde, harte oder rutschige Lebensmittel bis zum Alter von 4 Jahren der Länge nach.
Enthält: Milchprodukte
Tipp
Baby Swiss hat kleinere Löcher und einen milderen Geschmack. Schweizer Käse schmilzt gut für Quesadillas und Sandwiches.
