Ragi
Ab 6 Monaten★★★★★
GetreideRagi (Fingerhirse) kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Es ist ein traditionelles Beikost-Lebensmittel in Südasien und sehr nahrhaft.
So servierst du es
6-9 Monate
Ragi-Brei mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zubereiten.
9-12 Monate
Ragi-Mehl in andere Speisen mischen.
12-24 Monate
In Dosas, Brei oder Backwaren verwenden.
Nährstoffe
EisenKalziumBallaststoffeProteinB-VitamineZink
Hervorragende Kalziumquelle – höher als die meisten Getreidesorten. Reich an Eisen, Ballaststoffen und Protein. Enthält Aminosäuren.
Gut zu wissen
Zu einem glatten Brei kochen. Sichere Textur.
Von Natur aus glutenfrei. Hat einen leicht erdigen Geschmack. Kann zu Brei verarbeitet oder anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden.
Tipp
Ragi-Mehl vor dem Kochen leicht rösten, um den Geschmack zu verbessern. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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