Buchweizen

Ab 6 Monaten★★★★★

Buchweizen kann ab etwa 6 Monaten eingeführt werden. Trotz seines Namens ist Buchweizen nicht mit Weizen verwandt und von Natur aus glutenfrei.

So servierst du es

6-9 Monate

Buchweizengrütze sehr weich kochen und zerdrücken oder pürieren.

9-12 Monate

Weich gekochten Buchweizen als Fingerfood servieren.

12-24 Monate

In Pfannkuchen, Porridge oder Grain Bowls verwenden.

Nährstoffe

EisenBallaststoffeProteinB-VitamineZink

Vollständiges Protein mit allen essentiellen Aminosäuren. Reich an Ballaststoffen, Magnesium und Antioxidantien. Gute Quelle für B-Vitamine.

Gut zu wissen

Buchweizen ist glutenfrei, kann aber in Anlagen verarbeitet werden, die auch glutenhaltiges Getreide verarbeiten. Hat einen nussigen Geschmack, den einige Babys lieben.

Tipp

Buchweizengrütze vor dem Kochen rösten für einen nussigeren Geschmack. Buchweizenmehl ergibt hervorragende Pfannkuchen.

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