Quitte
Quitte ist eine duftende, feste Frucht, die bei richtiger Zubereitung unglaublich zart für Babys wird. Sie ist eine tolle Alternative zu Äpfeln oder Birnen und bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil für den Gaumen deines Babys.
So servierst du es
Schälen, entkernen und dämpfen oder dünsten, bis sie extrem weich sind; pürieren oder in großen, weichen Stücken servieren.
In kleinen, weichen, mundgerechten Würfeln anbieten, die zum Kauen anregen.
Gekocht in Scheiben oder gemischt in Haferbrei und Joghurt servieren.
Nährstoffe
Quitten sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Sie liefern außerdem einen Schub an Vitamin C, das als Antioxidans wirkt und die Aufnahme von Eisen aus anderen Lebensmitteln verbessert.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Rohe Quitte ist sehr hart und herb, daher muss sie geschält und gedünstet werden, bis sie völlig weich ist. Entferne immer alle Kerne und das harte Gehäuse, da diese eine erhebliche Erstickungsgefahr darstellen.
Tipp
Quitten passen wunderbar zu warmen Gewürzen wie Kardamom oder Muskatnuss, was dazu beitragen kann, die Geschmacksvorlieben deines Babys zu erweitern.
