Portobello-Pilz
Ab 6 MonatenErstickungsrisiko100 erste Lebensmittel★★★★★
PilzePortobello-Pilze können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie zart gekocht sind. Sie haben eine fleischige Textur.
So servierst du es
6-9 Monate
Zart anbraten und fein hacken oder pürieren.
9-12 Monate
Weich gekochte Stücke anbieten.
12-24 Monate
In verschiedene Gerichte integrieren.
Nährstoffe
BallaststoffeProteinB-VitamineZink
Gute Quelle für B-Vitamine, Kalium und Selen. Enthält Vitamin D, wenn sonnenexponiert. Kalorienarm.
Gut zu wissen
Sehr weich kochen. Fein hacken. Zähen Stiel entfernen.
Pilze immer kochen. Die Lamellen können bei Bedarf ausgekratzt werden. Auf altersgerechte Größen schneiden.
Tipp
Stiele entfernen und Lamellen abschaben für einen milderen Geschmack. Portobellos sind ausgewachsene Cremini-Pilze.
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