Champignon
Weiße Champignons können ab etwa 6 Monaten eingeführt werden, wenn sie gekocht sind. Sie haben einen milden Geschmack und eine weiche Textur.
So servierst du es
Anbraten, bis sie weich sind, und fein hacken oder pürieren.
Weich gekochte Stücke anbieten.
In verschiedenen Gerichten einbeziehen.
Nährstoffe
Gute Quelle für B-Vitamine, Selen und Kalium. Enthält Vitamin D, wenn sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Kalorienarm.
Gut zu wissen
Dieses Lebensmittel kann für Babys ein Erstickungsrisiko darstellen. Bereite es in altersgerechter Größe und Konsistenz zu und behalte dein Baby beim Essen immer im Blick.
Pilze für Babys immer kochen – rohe Pilze sind schwer verdaulich. Reinigen, aber nicht einweichen – sie nehmen Wasser auf.
Tipp
Pilze lieber mit einem feuchten Tuch abwischen, anstatt sie zu waschen. Das Kochen bringt ihren Umami-Geschmack hervor.
