Kokosnuss
Kokosnuss kann etwa ab 6 Monaten in altersgerechten Formen eingeführt werden. Technisch gesehen ist die Kokosnuss eine Frucht, keine Baumnuss.
So servierst du es
Kokosöl zum Kochen verwenden oder Kokoscreme zu Pürees hinzufügen.
Fein geraspelte Kokosnuss in Backwaren einarbeiten.
In verschiedenen süßen und herzhaften Gerichten verwenden.
Nährstoffe
Gute Quelle für gesunde mittelkettige Fette. Enthält Ballaststoffe, Eisen und Mangan. Liefert schnelle Energie.
Gut zu wissen
Geraspelte Kokosnuss kann verklumpen. Verwenden Sie fein geraspelte, in Flüssigkeit eingeweichte Kokosnuss oder Kokosmehl.
Trotz des Namens ist eine Kokosnussallergie eine eigenständige Allergie, die getrennt von Baumnussallergien auftreten kann. Geraspelte Kokosnuss kann eine Erstickungsgefahr darstellen.
Tipp
Ungesüßte Kokosprodukte sind am besten für Babys. Kokoscreme verleiht Currys und Pürees eine reichhaltige Note.
