كستناء
يمكن إدخال الكستناء حوالي 6 أشهر عندما يبدأ طفلك بتناول الأطعمة الصلبة. هذه المكسرات النشوية، حلوة قليلاً، تقدم دفعة رائعة من الطاقة ونكهة فريدة للحنك النامي.
طريقة التقديم
تُطحن ناعماً جدًا لتصبح دقيقًا وتُخلط في العصائد أو المهروسات. يمكن تقديمها أيضًا كمعجون ناعم غير محلى.
تُفرم ناعماً جدًا وتُطهى جيدًا حتى تصبح طرية، ثم تُخلط في الأطعمة الطرية مثل الزبادي، أو دقيق الشوفان، أو الخضروات المهروسة.
قطع صغيرة، طرية، مفرومة ناعماً جدًا من الكستناء المطبوخة جيدًا، مناسبة للإضافة إلى الحساء، أو المخبوزات، أو تقدم بجانب الأطعمة الطرية الأخرى.
القيمة الغذائية
غنية بالكربوهيدرات المعقدة، توفر الكستناء طاقة مستدامة حاسمة لنمو طفلك وتطوره السريع. كما تحتوي على الألياف، التي تدعم الهضم الصحي، وكميات صغيرة من فيتامينات ب الأساسية لعمليات الأيض.
معلومات مفيدة
قدمي الكستناء دائمًا مطحونة ناعماً جدًا، أو مهروسة، أو طرية جدًا ومفرومة ناعماً جدًا لمنع الاختناق.
الكستناء، كونها من المكسرات الشجرية، هي من مسببات الحساسية الشائعة. قدميها بكميات صغيرة جدًا، مسبب حساسية جديد واحد في كل مرة، وراقبي عن كثب أي علامات لرد فعل تحسسي. لا تقدمي أبدًا الكستناء الكاملة أو القطع الكبيرة بسبب خطر الاختناق الشديد.
نصيحة
تحميص الكستناء لا يعزز نكهتها الحلوة فحسب، بل يجعلها أيضًا أكثر طراوة وأسهل في التحضير لطفلك. قشريها وهي دافئة.
