
Süt Ürünlerine Başlangıç
Yoğurt, peynir ve diğer süt ürünlerini ne zaman ve nasıl sunmalı
Süt ürünleri bebekler için harika bir kalsiyum, protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır; ancak süt ürünleri ile içecek olarak inek sütü arasında önemli bir fark vardır. Bu farkı anlamak, bu aşamada süt ürünlerini güvenle ve kolayca tanıtmanızı sağlar.
Süt ürünleri ile içecek olarak inek sütü arasındaki fark
Bebeğiniz 12 aylık olmadan inek sütü ana içecek olarak verilmemelidir, çünkü bu yaşa uygun besin dengesini sağlamaz ve genç böbrekler üzerinde yük oluşturabilir. Ancak, yoğurt, peynir ve tam yağlı süt ile pişirilen yemekler dahil olmak üzere süt ürünleri yaklaşık 6 aylıktan itibaren tamamen güvenlidir. Bu ayrım birçok ebeveyni şaşırtır, bu yüzden açıkça bilmekte fayda var: bir kase muhallebideki süt sorun değil, emzikli bardakta içecek olarak süt henüz değil.
İlk en iyi süt ürünleri
Tam yağlı sade yoğurt (şekerli, aromalı veya az yağlı olmayan) ilk kolay süt ürünlerinden biridir; doğal olarak tatlandırmak için ezilmiş meyve ekleyebilirsiniz. Kızarmış ekmek şeridi üzerine ince sürülen krem peynir gibi yumuşak peynirler başka basit bir seçenektir. Hafif çedar gibi rendelenmiş sert peynirler yumuşak sebzelerin üzerine serpilebilir, patates püresine karıştırılabilir veya makarnaya eklenebilir. Bu yiyeceklerin tanıtımı kolaydır ve değerli kalori, kalsiyum ve yağ sağlarlar.
Tam yağlı doğru seçimdir
Bebeğiniz için her zaman tam yağlı süt ürünleri seçin. Bebekler ve küçük çocuklar beyin gelişimi ve büyümesi için ekstra kalori ve yağa ihtiyaç duyarlar; az yağlı ve yağsız süt ürünleri bu yaş grubu için uygun değildir. Bu durum yoğurt, peynir ve yemek pişirmede kullanılan tüm süt ürünleri için geçerlidir. Bebek beslenmesi söz konusu olduğunda tam yağlı süt ürünlerinin yüksek yağ içeriği bir kusur değil, bir özelliktir.

Dikkat edilmesi gereken alerjiler ve hassasiyetler
İnek sütü protein alerjisi (İSPA) az sayıda bebeği etkiler ve genç bebeklerde çok nadir görülen laktoz intoleransından farklıdır. İSPA belirtileri arasında cilt reaksiyonları (kurdeşen, egzama alevlenmesi), kusma, ishal veya daha nadiren, süt ürünleri yedikten kısa süre sonra daha ciddi reaksiyonlar yer alabilir. Bebeğiniz bilinen veya şüphelenilen bir süt alerjisi nedeniyle halihazırda hipoalerjenik veya laktozsuz mama kullanıyorsa, süt ürünlerini vermeden önce doktorunuzla konuşun. Her süt ürünü sunduğunuzda tutarlı bir reaksiyon fark ederseniz, sağlık danışmanınıza veya doktorunuza başvurun.
Önemli noktalar
Bilimsel kaynaklar
Bu rehberdeki öneriler aşağıdaki kaynaklara dayanıyor.