Lotus Kökü
Lotus kökü, bebeğiniz 6 ay civarında pişmiş dokulara alıştığında sunulabilecek eşsiz bir sebzedir. Hafif tadı ve sıkı yapısı, onu duyusal keşif için ilginç bir gıda yapar.
Nasıl sunulur
Çok yumuşayana kadar buharda pişirin veya haşlayın; parmak boyutunda uzun çubuklar halinde servis edin.
Yumuşak, lokmalık parçalar halinde veya yahni içinde ince kıyılmış olarak servis edin.
İnce, yumuşak madalyonlar halinde dilimlenmiş olarak servis edin.
Besin değerleri
Bu sebze, sağlıklı sindirime ve düzenli bağırsak hareketlerine yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır. Ayrıca sağlıklı kan hücresi üretimi ve enerji seviyeleri için hayati önem taşıyan bakır ve demir gibi temel mineralleri sağlar.
Bilmekte fayda var
Bu besin bebekler için boğulma tehlikesi oluşturabilir. Yaşa uygun boyut ve kıvamda hazırlayın ve yemek yerken bebeğinizi her zaman gözetim altında tutun.
Lotus kökünün baş parmağınız ve işaret parmağınız arasında ezilecek kadar yumuşadığından mutlaka emin olun. Delikleri kafa karıştırıcı olabileceğinden, boğulma riskini en aza indirmek için çubuklar veya dörde bölünmüş parçalar şeklinde dilimleyin.
İpucu
Kızarmasını önlemek için dilimlenmiş lotus kökünü pişirmeden önce bir damla limon suyu eklenmiş suda bekletin.
