Pak Çoy
Bok choy, bebeğiniz ek gıdaya başladığında 6. aydan itibaren sunmak için mükemmel olan turpgillerden bir besin deposudur. Hafif tadı ve piştiğinde kazandığı yumuşak doku, onu küçükler için ulaşılabilir bir yeşil sebze haline getirir.
Nasıl sunulur
Beyaz sapları ve yaprakları çok yumuşayana kadar buharda pişirin; sapları uzun, kalın şeritler halinde sunun.
Tahıllarla karıştırmak veya yumuşak, yönetilebilir parçalar halinde servis etmek için hem sapları hem de yaprakları ince ince doğrayın.
Küçük, yumuşak parçalar halinde tavada yan yemek olarak servis edin.
Besin değerleri
Bok choy; bağışıklık fonksiyonu, görme gelişimi ve güçlü kemik büyümesi için kritik olan A vitamini, C vitamini ve kalsiyum ile doludur. Yüksek lif içeriği ayrıca bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur ve onu bağırsak dostu bir seçim haline getirir. Bebeğinizin daha karmaşık sebze tatlarına alışmasına yardımcı olacak harika bir yeşil yapraklı sebzedir.
Bilmekte fayda var
Beyaz saplara ve yapraklara odaklanın ve her ikisinin de yumuşayana kadar piştiğinden emin olun. Saplar çiğ veya az pişmiş servis edilirse boğulma tehlikesi oluşturabilir, bu nedenle iyice buharda pişirin.
İpucu
Buharda pişirilmiş bok choy'u, sağlıklı yağları ve hoş, aromatik bir tat profilini tanıtmak için bir damla susam yağı ile eşleştirin.
