Kan jag äta…? Specifika livsmedel
Kan jag äta charkuterier/kallskuret när jag är gravid?
Charkuterier är säkra under graviditeten endast om de värms tills de är ångande heta – kallskuret medför en listeriarisk. Värme tar bort risken.
Skivat kallskuret (skinka, kalkon, kyckling, salami) kan (sällan) bära på listeria, vilket är farligare under graviditeten. Att värma dem tills de är ångande heta dödar bakterierna.
Kallskuret uppvärmt tills det ryker (t.ex. en rostad macka, tillagat i en maträtt).
Kallskuret direkt från kylen – bäst att undvika.
Nylagat kött (en stek du lagar hemma) går bra varmt eller som rester inom ett par dagar, väl kylt.
Vanliga följdfrågor
En kall skinkmacka?Hoppa över den kall, eller rosta/värm skinkan tills den ryker.
Åt du lite kallt?Listeria är sällsynt – håll utkik efter symtom och kontakta din vårdgivare om du är orolig.
Avo kommer ihåg maten som ska ”värmas tills den ryker” så du slipper.Skanna förpackningen för ett omedelbart svar och bygg upp dina säkra lunchalternativ.