Grönsaksbuljong är en smakrik vätska som görs genom att sjuda grönsaker, ofta använd som bas i soppor, grytor och spannmålsrätter. Den är lätt, återfuktande och en mångsidig graviditetsvänlig köksfavorit.
Varför det är bra under graviditeten
Grönsaksbuljong är lätt att smälta och kan hjälpa till med återfuktning, vilket är särskilt användbart om illamående gör fast mat mindre tilltalande. Den erbjuder också ett milt, smakrikt sätt att lägga till smak till måltider utan tunga fetter.
Serveringstips
Används som bas i en grönsakssoppa
Sjuds med spannmål som ris eller quinoa
Tillsatt i en wok för extra smak
Siplas varm som den är när aptiten är dålig
Används för att koka bönor eller linser för extra djup
Säkerhet
Välj buljong som har förpackats och förvarats korrekt, kontrollera att burkar eller kartonger är oöppnade och oskadade före användning. När den öppnats, förvara buljongen i en förseglad behållare i kylen och använd inom några dagar, eller frys in portioner för längre förvaring. Om du gör buljong hemma, sjud den ordentligt och kyl ner den snabbt innan du ställer in den i kylen för att begränsa bakterietillväxt. Kontrollera natriumhalten på färdigköpta versioner, eftersom vissa kan vara ganska salta.
Vanliga frågor
Är grönsaksbuljong säker under graviditeten?Ja, korrekt förvarad och tillagad grönsaksbuljong är ett säkert, skonsamt alternativ under hela graviditeten.
Kan grönsaksbuljong hjälpa mot illamående?Dess milda smak och värme kan vara lugnande och lättare att tolerera än tyngre mat när illamåendet slår till.
Ska jag oroa mig för natrium i färdigköpt buljong?Vissa märken är höga i natrium, så att välja alternativ med lägre natriumhalt eller späda buljongen kan vara till hjälp om du håller koll på saltintaget.
Visste du?
Grönsaksbuljong kan göras av grönsaksrester som lök skal, morotstoppar och selleriändar.
En varm kopp buljong rekommenderas ofta som ett skonsamt sätt att hålla sig återfuktad när aptiten är dålig.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.