Kalkonlever är en inälvsmat som är exceptionellt rik på järn, protein, zink, vitamin A och B-vitaminer. Även om den är näringsrik, gör dess mycket höga vitamin A-innehåll den till en mat att undvika under graviditeten. Det finns säkrare sätt att få liknande näringsämnen utan risk.
Viktiga näringsämnen
IronStödjer ökad blodvolym och hjälper till att förebygga graviditetsrelaterad anemi.
ProteinGer byggstenar för ditt barns tillväxt och vävnadsutveckling.
ZincStödjer immunfunktion och celltillväxt under graviditeten.
Vitamin AViktigt i små mängder för syn och immunhälsa, men skadligt i överskott under graviditeten.
B VitaminsStödjer energimetabolism och en hälsosam utveckling av nervsystemet.
Säkerhet
Kalkonlever, liksom andra djurlevar, innehåller extremt höga nivåer av preformerat vitamin A, vilket kan vara skadligt för ett växande barn i för stora mängder. Eftersom det är lätt att konsumera mer vitamin A än vad som är säkert även i en liten portion, är lever och leverprodukter generellt bäst att undvika under graviditeten. Om du tycker om lever, diskutera säkra gränser med din vårdgivare och överväg att få järn, zink och B-vitaminer från andra källor som magert kött, baljväxter och berikade spannmål istället.
Undvik – lever är extremt rik på vitamin A (teratogent i överskott).
På grund av dess mycket höga vitamin A-innehåll är det bäst att helt undvika kalkonlever och andra leverprodukter under graviditeten. Om du har ätit lever ibland innan du insåg att du var gravid, bli inte orolig, men undvik det framöver och nämn det vid ditt nästa barnmorskebesök om du har funderingar. Välj istället andra järnrika livsmedel som magert fjäderfä, bönor och berikade flingor. Förvara alltid allt kött ordentligt kylt och tillaga det noggrant om du äter inälvsmat utanför graviditeten.
Vanliga frågor
Varför ska jag undvika kalkonlever under graviditeten?Den innehåller mycket höga nivåer av vitamin A, vilket i överskott kan vara skadligt för ett växande barn.
Jag åt lever innan jag visste att jag var gravid – ska jag oroa mig?En enstaka tidigare portion är osannolikt att vara ett problem, men nämn det för din vårdgivare och undvik lever framöver.
Vad kan jag äta istället för lever för att få järn?Magert kött, fjäderfä, bönor, linser och berikade flingor är bra järnkällor utan vitamin A-problematiken.
Visste du?
Lever är en av de mest koncentrerade naturliga källorna till vitamin A, och överstiger långt dagsbehovet i en enda portion.
Kalkonlever är också mycket rik på järn, mer än de flesta muskelkött, vilket är anledningen till att det kan vara frestande under graviditeten trots försiktigheten.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.