En tortilla är ett tunt, mjukt tunnbröd gjort av vetemjöl eller majs, som används till wraps, tacos, burritos och quesadillas. Tortillas är säkra under graviditeten; de är en neutral bas och vad du viker inuti dem avgör näringsinnehållet.
Varför det är bra under graviditeten
En wrap är ett av de enklaste sätten att förvandla protein och grönsaker till en bärbar måltid, vilket hjälper när du behöver äta lite och ofta. Vetemjölstortillas görs vanligtvis av berikat mjöl och bidrar med B-vitaminer och lite järn, medan fullkorn- och majsversioner tillför fibrer som hjälper mot graviditetsförstoppning.
Viktiga näringsämnen
B VitaminsBerikat vetemjöl tillhandahåller tiamin och niacin, som hjälper till att frigöra energi från måltiden.
IronVetemjölstortillas innehåller en blygsam mängd berikat järn, en liten hjälp mot det extra ditt blodvolym behöver.
Serveringstips
Kyckling- och rostad paprikawrap med pastöriserad cheddar
Bön- och ostquesadilla kokt tills osten bubblar
Frukostwrap med fast äggröra och spenat
Fisktacos på varma majstortillas med lime och kål
Hummus-, riven morots- och gurkawrap
Säkerhet
Säkert; fyllningen är viktigare än själva tortillan, så se till att den är kokt, tvättad eller pastöriserad.Majstortillas är det glutenfria alternativet och innehåller mer fibrer än vitt mjöl.
Köpta tortillas håller i veckor förseglade men bör kylas när de öppnats och användas före datumet på förpackningen; en torr, gammal wrap är ofarlig men en möglig ska slängas. Värm dem i en torr panna eller mikrovågsugn så att de viks utan att spricka, och gör wraps med kokt kött, pastöriserad ost, tvättad sallad och konserverade eller välkokta bönor snarare än kallskuret. Observera att i Spanien är en 'tortilla' en tjock potatisomelett, som måste tillagas tills ägget är helt stelt i mitten. Om du undviker gluten, välj majstortillas och kontrollera etiketten, då vissa blandningar innehåller vete.
Vanliga frågor
Är wraps säkra att äta under graviditeten?Ja, själva wrapen är säker; fokusera på fyllningen och välj kokt kött, pastöriserad ost och tvättad sallad framför kallskuret och förpackade blad.
Kan jag äta en färdig wrap från en butik eller ett café när jag är gravid?Kylda färdiga wraps är generellt okej om de hålls kalla och äts före datumet, men många innehåller kallskuret eller otvättade blad, så välj ett varmt eller kokt fyllningsalternativ när du kan.
Är majstortillas nyttigare än vetemjölstortillas?Majstortillas är mindre, glutenfria och har högre fiberinnehåll, medan vetemjölstortillas vanligtvis är berikade med järn och B-vitaminer; fullkornstortillas ligger mellan de två.
Visste du?
Traditionella majstortillas görs av majs behandlad med kalk, en process som kallas nixtamalisering som gör niacin och kalcium lättare att absorbera.
Ordet tortilla betyder 'liten kaka' på spanska, och i Spanien syftar det på en potatisomelett snarare än ett tunnbröd.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
