Tortellini är små ringformade fyllda pasta, vanligtvis fyllda med ost, spenat eller tillagat kött. Kokta och serverade varma är de en säker och mättande graviditetsmåltid med nyttigt protein och kalcium.
Varför det är bra under graviditeten
Fyllningen ger protein och, i ostversioner, kalcium; äggpastan tillför B-vitaminer och jämn energi. Kokningen tillagar fyllningen helt, så även fyllningar gjorda med mjukost eller charkuterier är säkra när de är varma.
Viktiga näringsämnen
ProteinOst- eller köttfyllningen tillför protein för din bebis tillväxt.
CalciumOstfyllda tortellini bidrar med kalcium för utveckling av benstomme.
B VitaminsÄggpasta tillhandahåller B-vitaminer som hjälper till att omvandla mat till energi.
Serveringstips
I en lätt grönsaksbuljong med spenat
Med tomatsås och lite riven hårdost
Vänd med rostade grönsaker och olivolja
Gratinerade med tomatsås och mozzarella tills det bubblar
Säkerhet
Koka tills de är genomvarma – detta gör ost- och köttfyllningar säkra.Färska kylda tortellini bör användas före sitt bäst före-datum och förvaras i kylskåp.Krämiga såser är mäktiga; en tomat- eller grönsakssås håller måltiden lättare.
Koka färska eller torkade tortellini i rikligt med kokande vatten tills fyllningen är genomvarm, och ät dem genast istället för att låta dem stå. Förvara kylda förpackningar i kylskåp och inom bäst före-datum. Välj en tomat-, grönsaks- eller lätt buljongbaserad sås för det mesta, och tillsätt grönsaker för folat och fibrer.
Vanliga frågor
Kan jag äta tortellini när jag är gravid?Ja – kokta tills de är varma, är tortellini och deras ost- eller köttfyllningar säkra.
Är tortellini med prosciuttoköttfyllning säkert under graviditeten?Ja, när pastan är genomkokt; kokhettan tillagar den torkade skinkan inuti.
Är krämiga tortellini dåligt under graviditeten?Inte osäkert, men gräddsåser är tunga; en tomat- eller buljongbaserad sås är lättare och snällare mot halsbränna.
Visste du?
Enligt legenden formades tortellinin för att likna Venus navel av en värdshusvärd i Bologna.
Färsk äggpasta kokar på bara två till fyra minuter – se till att fyllningen ångar.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
