Teff är ett litet, näringsrikt urkorn packat med järn, kalcium och protein. Dess milda, lätt nötaktiga smak gör det enkelt att lägga till i gröt, bröd och bakverk. Detta glutenfria spannmål är ett utmärkt sätt att diversifiera din graviditetsdiet med fullkornsfördelar.
Varför det är bra under graviditeten
Teffs järninnehåll stöder den betydande ökningen av blodvolymen som sker under graviditeten, vilket hjälper till att förebygga trötthet och anemi. Dess kalcium och protein stöder ditt barns utvecklande ben och vävnader, medan fibrer hjälper till att hålla matsmältningen regelbunden när hormoner saktar ner din tarm. Zinket i teff spelar också en roll i immunfunktionen och celltillväxten under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
IronHjälper till att bygga upp den extra blodtillförsel som graviditeten kräver och minskar risken för järnbristanemi.
CalciumStöder ditt barns utvecklande ben och tänder samtidigt som det skyddar din egen bentäthet.
ProteinTillhandahåller byggstenar för ditt barns växande vävnader och stöder din ökande blodvolym.
FiberFrämjar matsmältningen och hjälper till att lindra graviditetsrelaterad förstoppning.
ZincStöder immunfunktionen och hälsosam celldelning under fostertillväxt.
Serveringstips
Varm teffgröt med mjölk och kokt frukt till frukost
Pannkakor eller tunnbröd av teffmjöl
Teff tillsatt i soppor som förtjockningsmedel
Teffsallad med kokta grönsaker och en lätt dressing
Bakade teffmuffins med nötter och frön
Säkerhet
Förvara torr teff i en lufttät behållare på en sval, torr plats, där den håller sig bra i flera månader. Skölj den kort före tillagning om du föredrar, sjud sedan i vatten eller buljong tills den tjocknar till en mjuk gröt. Tillagade teffrätter bör kylas ner och förvaras i kylskåp omgående, och rester äts bäst inom några dagar. Som med alla fullkorn gör noggrann tillagning att dess näringsämnen blir lättare att smälta.
Vanliga frågor
Är teff säkert att äta varje dag under graviditeten?Ja, teff kan avnjutas regelbundet som en del av en varierad kost, och erbjuder järn, kalcium och fibrer.
Är teff glutenfritt?Ja, teff är naturligt glutenfritt, vilket gör det till ett bra alternativ om du undviker gluten under graviditeten.
Kan teff hjälpa mot graviditetsanemi?Dess järninnehåll kan bidra till ditt totala järnintag, även om din vårdgivare kan ge råd om du behöver ytterligare tillskott.
Visste du?
Teffkorn är så små att det krävs tusentals av dem för att motsvara storleken på ett enda vetekorn.
Teff är ett baslivsmedel i det etiopiska köket, traditionellt använt för att göra injera-tunnbröd.
Trots sin storlek är teff jämförelsevis rik på järn och kalcium bland spannmål.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
