Mangold är en bladgrön grönsak med färgglada stjälkar, som erbjuder folat, järn, kalcium, vitamin C och magnesium. Dess lätt jordiga smak fungerar bra tillagad i en mängd olika salta rätter. Denna näringsrika grönsak är ett utmärkt val under hela graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Mangoldens folat stödjer en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt under tidig graviditet, medan dess järn hjälper till att möta graviditetens ökade blodvolymbehov. Kalcium och magnesium bidrar till din bebis utveckling av ben och muskelfunktion, och vitamin C stödjer immunförsvaret och järnupptaget. Denna näringsrika grönsak erbjuder brett stöd under varje stadium av graviditeten.
Viktiga näringsämnen
FolateStödjer en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt under tidig graviditet.
IronHjälper till att stödja graviditetens ökade blodvolym.
CalciumStödjer din bebis utveckling av ben och tänder.
Vitamin CStödjer immunförsvaret och förbättrar järnupptaget från andra livsmedel.
MagnesiumStödjer muskel- och nervfunktion under graviditeten.
Serveringstips
Fräst mangold med vitlök
Mangold tillsatt i soppor och grytor
Mangold blandad i pastarätter
Mangold bakad i salta pajer
Ångad mangold som ett enkelt tillbehör
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta mangolden noggrant under rinnande vatten, separera bladen för att ta bort eventuellt grus eller jord, eftersom bladgrönsaker kan bära på ytliga bakterier. Förvara den i kylskåpet, helst löst inslagen, och använd inom några dagar för bästa färskhet. Tillaga mangold genom att fräsa, ånga eller lägga den i soppor tills den är slokande och mjuk, vilket hjälper till att minska ytliga bakterier och gör den lättare att smälta. Trimma bort tuffa stjälkändar före tillagning om så önskas.
Vanliga frågor
Är mangold säkert att äta under graviditeten?Ja, mangold är en näringsrik bladgrönsak som är säker att njuta av när den tvättas och tillagas ordentligt.
Varför är mangold bra under graviditeten?Den innehåller folat, järn, kalcium, vitamin C och magnesium, vilket stödjer många aspekter av din bebis utveckling.
Kan jag äta mangold rå under graviditeten?Ja, om den tvättas noggrant, även om tillagning gör den lättare att smälta och minskar ytliga bakterier.
Visste du?
Mangoldens färgglada stjälkar kan variera från vita till röda till ljusgula, beroende på sort.
Den tillhör samma växtfamilj som rödbetor, men odlas för sina blad snarare än sin rot.
Mangold är en av de mest näringsrika bladgrönsakerna som finns.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
