Kålrot, även känd som rutabaga, är en matig rotfrukt som erbjuder vitamin C, kalium och fiber. Det är ett mättande, näringsrikt val som kan rostas, mosas eller läggas till soppor under hela graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Kålrot ger vitamin C för att stödja ditt immunförsvar och kalcium för att hjälpa till att stödja din bebis utveckling av ben. Dess fiberinnehåll underlättar matsmältningen, och kalium stödjer en hälsosam vätskebalans under graviditeten.
Viktiga näringsämnen
CalciumStödjer utvecklingen av din bebis ben och tänder.
Vitamin CStödjer immunförsvaret och förbättrar järnupptaget.
PotassiumStödjer en hälsosam vätskebalans och blodtrycksreglering.
FiberStödjer en hälsosam matsmältning och hjälper till att förebygga förstoppning.
B VitaminsHjälper till att omvandla mat till energi för dig och din bebis.
Serveringstips
Mosad kålrot med lite smör
Rostade kålrotskuber
Kålrot tillsatt i en matig soppa
Kålrot blandad i en rotfruktsgryta
Kålrotsfrites, bakade tills de är möra
Kålrot mixad till en slät puré
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta kålroten noggrant och skala den före tillagning, då skalet kan vara segt och innehålla smuts. Koka tills den är mjuk genom att koka, rosta eller ånga, och förvara eventuella rester i kylskåpet i några dagar. Välj fasta, tunga kålrötter utan mjuka fläckar när du handlar. Skär i jämna bitar för att säkerställa grundlig och jämn tillagning.
Vanliga frågor
Vad är kålrot, och är det säkert under graviditeten?Kålrot, även kallad rutabaga, är en rotfrukt som är säker och näringsrik när den tvättas och tillagas ordentligt.
Hur skiljer sig kålrot från en rova?Kålrot är en korsning mellan kål och rova, generellt större och sötare än en vanlig rova.
Kan kålrot ätas rå under graviditeten?Det rekommenderas generellt att koka kålrot tills den är mjuk, då detta förbättrar smältbarheten och konsistensen.
Visste du?
Kålrot kallas 'rutabaga' i Nordamerika och tros ha uppstått som en korsning mellan kål och rova.
Det är en matig rotfrukt som lagras väl under vintermånaderna.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
