Bläckfisk är en mager skaldjur som erbjuder järn, protein, vitamin C och zink. När den är noggrant tillagad kan den vara ett smakrikt, näringsrikt tillskott till måltider under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
Bläckfiskens järn och protein stöder din ökade blodvolym och din bebis vävnadsutveckling, medan zink bidrar till hälsosam celltillväxt och immunfunktion. Dess B-vitaminer stöder också energimetabolismen under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
IronStöder den ökade blodvolymen som behövs under graviditeten och hjälper till att förebygga anemi.
ProteinTillhandahåller byggstenar för din bebis växande vävnader.
Vitamin CStöder immunförsvaret och hjälper till med järnupptaget.
ZincStöder immunförsvaret och hälsosam celltillväxt under graviditeten.
B VitaminsStöder energimetabolismen under hela graviditeten.
Serveringstips
Grilla bläckfiskringar och servera med en skvätt citron
Lägg till noggrant tillagad bläckfisk i en skaldjursgryta
Woka med grönsaker tills den är helt tillagad
Lägg till tillagad bläckfisk i en pastarätt
Bräsera i en tomatbaserad sås
Lägg till i en tillagad skaldjurssallad
Säkerhet
Bläckfisk, liksom andra skaldjur, medför en högre risk för skadliga bakterier eller parasiter när den äts rå eller otillräckligt tillagad, så den bör alltid tillagas noggrant under graviditeten. Undvik råa tillredningar som viss sushi eller ceviche-rätter gjorda med rå bläckfisk. Om du äter ute, bekräfta med restaurangen att bläckfiskrätterna är helt tillagade innan du beställer.
Tillaga noggrant; undvik rå.
Förvara rå bläckfisk i den kallaste delen av kylskåpet och använd inom en dag eller två, eller frys in för längre förvaring. Tillaga bläckfisk noggrant tills den är ogenomskinlig och fast, undvik råa eller otillräckligt tillagade rätter som viss sushi eller ceviche. Köp från pålitliga källor och håll råa skaldjur åtskilda från andra livsmedel för att undvika korskontaminering. Värm upp eventuella rester av tillagad bläckfisk tills den är rykande het före servering.
Vanliga frågor
Kan jag äta bläckfisk under graviditeten?Ja, så länge den är noggrant tillagad; råa tillredningar som viss sushi eller ceviche bör undvikas.
Är friterad bläckfisk säkert under graviditeten?Ja, så länge den är genomstekt är friterad bläckfisk ett säkert alternativ, även om den bäst avnjuts med måtta på grund av dess fettinnehåll när den är friterad.
Hur vet jag om bläckfisk är helt tillagad?Helt tillagad bläckfisk ska vara ogenomskinlig och fast rakt igenom, snarare än genomskinlig eller geléliknande.
Visste du?
Bläckfisk är ett blötdjur släkt med bläckfiskar och sepiabläckfiskar, inte en fisk.
Bläckfiskbläck, som ibland används i matlagning, kommer från en försvarsmekanism som djuret använder i det vilda.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
