Revbensspjäll är en smakrik styckdetalj av fläskkött rik på järn, protein och B-vitaminer. De är ofta långkokta eller grillade, vilket kan göra det svårt att bekräfta att de är helt genomkokta. Noggrann tillagning är nyckeln till att njuta av dem säkert under graviditeten.
Viktiga näringsämnen
IronStödjer den ökade blodvolymen som krävs under graviditeten.
CalciumBidrar till ditt barns utveckling av skelett och tänder.
ProteinGer essentiella byggstenar för ditt barns tillväxt.
ZincStödjer immunfunktion och celldelning.
B VitaminsHjälper till att omvandla mat till användbar energi och stödjer bildandet av röda blodkroppar.
Serveringstips
Långkokta tills de är helt möra och väl genomkokta
Ugnsbakade med termometerkontroll för tillagning
Bräserade i en sås tills de är helt genomkokta
Säkerhet
Underkokt fläskkött kan bära på skadliga bakterier och parasiter, vilket är anledningen till att revbensspjäll måste tillagas noggrant utan rosa kvar och med klar köttsaft. Eftersom revbensspjäll ofta tillagas med metoder som långsam rökning eller grillning som kan ge ojämn tillagning, är det bäst att kontrollera med en mattermometer för att bekräfta att de har nått en säker innertemperatur överallt. Om du äter revbensspjäll på restaurang eller sammankomst är det svårare att bekräfta korrekt tillagning, så det kan vara säkrare att tillaga dem själv när det är möjligt.
Tillaga noggrant tills inget rosa återstår.
Tillaga revbensspjäll noggrant tills inget rosa återstår nära benet och en mattermometer bekräftar en säker innertemperatur. Undvik revbensspjäll som verkar underkokta eller där tillagningen är osäker, särskilt på bufféer eller sammankomster. Förvara råa revbensspjäll i kylskåp och använd snabbt, eller frys in för senare användning. Håll rått fläskkött åtskilt från andra livsmedel under förvaring och tillagning, och tvätta händer, skärbrädor och redskap noggrant efteråt.
Vanliga frågor
Kan jag äta revbensspjäll på en grillfest när jag är gravid?Det är säkrast endast om du kan bekräfta att de är helt genomkokta utan rosa kvar; om du är osäker kan det vara bättre att hoppa över dem.
Hur kan jag kontrollera om revbensspjäll är helt tillagade?Att använda en mattermometer för att kontrollera innertemperaturen är det mest pålitliga sättet, eftersom färg ensam kan vara missvisande med långkokt kött.
Är alla fläskprodukter riskabla under graviditeten?Inte om de är genomkokta; den huvudsakliga oron är underkokta eller rimmade/råa fläskprodukter, så korrekt tillagning gör fläskkött generellt säkert att njuta av.
Visste du?
Långkokningsmetoder kan göra det svårare att visuellt bedöma tillagningen, vilket är anledningen till att en mattermometer är särskilt användbar för revbensspjäll.
Fläskkött är naturligt rikt på tiamin, ett av B-vitaminerna som stödjer energimetabolismen.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
