Sojabönor är en mångsidig baljväxt rik på folat, järn, kalcium och kolin, vilket ger en välbalanserad näringsprofil för graviditeten. De kan avnjutas kokta, som edamame, eller i olika sojabaserade livsmedel.
Varför det är bra under graviditeten
Sojabönor ger folat och kolin, båda viktiga för ditt barns neuralrörs- och hjärnutveckling. Deras järn- och kalciuminnehåll stödjer din blodvolym och ditt barns skelett, medan protein bidrar till den övergripande vävnadstillväxten under hela graviditeten.
Viktiga näringsämnen
FolateStödjer en hälsosam neuralrörsutveckling, särskilt viktigt i tidig graviditet.
IronStödjer ökad blodvolym och hjälper till att förebygga graviditetströtthet.
CalciumStödjer ditt barns utveckling av skelett och tänder.
ProteinStödjer ditt barns vävnadstillväxt och utveckling.
CholineStödjer ditt barns hjärnutveckling och en hälsosam moderkaksfunktion.
Serveringstips
Ångkoka edamame som ett enkelt mellanmål
Lägg till kokta sojabönor i bowls med gryn
Blanda till en smakrik dipp
Rör ner i soppor och grytor
Blanda kokta sojabönor i sallader
Säkerhet
Förvara torkade sojabönor i en sval, torr, lufttät behållare, och kyl kokta sojabönor eller edamame, använd inom några dagar. Koka sojabönor noggrant tills de är möra, eftersom råa eller underkokta sojabönor är svåra att smälta och kan vara skadliga. Välj färsk eller fryst edamame från välrenommerade källor och tillaga enligt förpackningens anvisningar. Tvätta händerna och alla förberedelseytor väl när du hanterar råa baljväxter.
Vanliga frågor
Är edamame säkert under graviditeten?Ja, kokt edamame är ett säkert och näringsrikt sätt att njuta av sojabönor under graviditeten.
Ger sojabönor kolin?Ja, sojabönor är en bra växtbaserad källa till kolin, som stödjer ditt barns hjärnutveckling.
Kan sojaprodukter påverka hormoner under graviditeten?Måttlig konsumtion av hela sojaprodukter anses generellt vara säker under graviditeten; diskutera eventuella specifika funderingar med din vårdgivare.
Visste du?
Sojabönor är en av få växtbaserade livsmedel som tillhandahåller en komplett uppsättning essentiella aminosyror.
Edamame är helt enkelt unga, omogna sojabönor som fortfarande är kvar i sina baljor.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
