Sojasås är en fermenterad krydda gjord på sojabönor, som ofta används för att ge salt, umamismak till asiatiskt inspirerade rätter. Den är säker under graviditeten när den används i normala mängder.
Varför det är bra under graviditeten
Sojasås ger en djup umamismak till måltider, vilket kan göra näringsrika, hemlagade rätter mer tilltalande under graviditeten. Eftersom den är rik på natrium används den vanligtvis sparsamt snarare än som en näringskälla.
Serveringstips
Tillsatt i en tillagad wok
Blandad i en marinad för tillagat kött
Rörd ner i en sjudande nudelrätt
Används sparsamt i en dippsås
Tillsatt i en tillagad risrätt för smak
Säkerhet
Förvara sojasås på en sval plats, och kyl efter öppnande om det rekommenderas på etiketten, för att bevara färskheten. Använd den med måtta med tanke på dess höga natriumhalt, särskilt om du övervakar blodtrycket under graviditeten. Välj välrenommerade, kommersiellt producerade märken för att säkerställa korrekt fermentering och säkerhetsstandarder. Kontrollera etiketterna om du har en sojaallergi eller -känslighet, eftersom sojasås är gjord direkt från sojabönor.
Vanliga frågor
Är sojasås säkert under graviditeten?Ja, sojasås som används i normala kulinariska mängder är säkert under graviditeten.
Är sojasås med hög natriumhalt en oro under graviditeten?Det kan det vara, så det är klokt att använda den med måtta, särskilt om du hanterar blodtryck eller svullnad.
Kan sojasås utlösa en allergisk reaktion?De med sojaallergi bör undvika den, och att kontrollera etiketter för korskontaminering är klokt om du har andra matallergier.
Visste du?
Traditionell sojasås tillverkas genom att fermentera sojabönor och vete med en specifik mögelkultur under flera månader.
Tamari är en liknande sås som ofta är vetefri, användbar för dem som undviker gluten.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.