Räkor är ett magert skaldjursalternativ med låg kvicksilverhalt, fullpackat med protein, järn och zink, vilket gör det till ett näringsrikt val under graviditeten. Det tolereras generellt väl så länge det är helt tillagat före du äter det.
Varför det är bra under graviditeten
Räkor levererar högkvalitativt protein som stöder ditt barns snabba vävnadstillväxt, tillsammans med järn för att hjälpa till att öka din blodtillförsel och förhindra trötthet. Det är också en bra källa till zink och B-vitaminer, båda viktiga för immunfunktion och energimetabolism under graviditeten. Som ett skaldjur med låg kvicksilverhalt kan räkor avnjutas friare än fisk med högre kvicksilverhalt.
Viktiga näringsämnen
IronJärn stöder graviditetens ökade blodvolym och hjälper till att förebygga järnbristanemi.
CalciumKalcium bidrar till ditt barns utvecklande ben och tänder och stöder din egen benhälsa.
ProteinProtein är avgörande för ditt barns växande muskler, organ och vävnader.
ZincZink spelar en roll i celltillväxt och ett hälsosamt immunförsvar under graviditeten.
B VitaminsB-vitaminer stöder energimetabolism och en hälsosam utveckling av nervsystemet.
Serveringstips
Grillade räkspett tillagade tills ogenomskinliga
Räkwok med grönsaker och en lätt sås
Tillagade räkor tillsatta i pasta- eller risbowls
Räk- och grönsakssoppa
Ugnsbakade räkor med vitlök och örter
Säkerhet
Råa eller underkokta räkor kan bära på skadliga bakterier eller parasiter, så de bör alltid vara helt tillagade tills köttet är ogenomskinligt rakt igenom. Undvik rätter som rå räkcocktail, sushi eller ceviche gjorda med okokta räkor under graviditeten. Om du har en skaldjursallergi, fortsätt att undvika räkor och diskutera eventuella funderingar med din vårdgivare.
Tillaga helt tills ogenomskinligt; undvik rått.
Köp räkor från en pålitlig källa, förvara dem kylda eller frysta tills du är redo att tillaga dem, och använd färska räkor inom en dag eller två efter köpet. Tillaga alltid räkor noggrant tills de blir rosa och ogenomskinliga och får en fast konsistens rakt igenom, undvik alla råa eller underkokta tillredningar. Värm upp överblivna tillagade räkor tills de är ångande heta före du äter, och förvara tillagade rester i kylskåp i högst ett par dagar.
Vanliga frågor
Är räkor säkra att äta under graviditeten?Ja, helt tillagade räkor är ett skaldjur med låg kvicksilverhalt som generellt är säkert och näringsrikt under graviditeten.
Kan jag äta räksushi när jag är gravid?Det är bäst att undvika råa räkberedningar som sushi; välj istället tillagade räkrullar.
Hur mycket räkor kan jag äta per vecka?Räkor har låg kvicksilverhalt, så de kan inkluderas som en del av ett varierat skaldjursintag; din vårdgivare kan ge råd om totala veckovisa mängder skaldjur.
Visste du?
Räkor ändrar färg från genomskinligt grått till rosa och ogenomskinligt när de är ordentligt tillagade, en praktisk visuell indikation på att de är klara.
Räkor är naturligt fettsnåla men proteinrika, vilket gör dem till en effektiv näringskälla.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
