Seitan
Processat
Seitan är ett vetebaserat proteinlivsmedel gjort av gluten, som erbjuder en köttliknande textur och är en bra källa till järn och protein. Det är ett populärt växtbaserat alternativ för dem som vill diversifiera sina proteinkällor under graviditeten. Eftersom det är gjort av vetegluten är det inte lämpligt för någon med glutenkänslighet eller veteallergi.
Varför det är bra under graviditeten
Seitans proteininnehåll stödjer ditt barns vävnads- och organutveckling, särskilt viktigt när graviditeten fortskrider. Dess järninnehåll bidrar till din ökade blodvolym och hjälper till att minska risken för graviditetsrelaterad anemi. Som ett växtbaserat protein är det ett användbart alternativ för att variera ditt proteinintag tillsammans med kött, mejeriprodukter eller baljväxter.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Tillaga alltid seitan ordentligt, särskilt om du köper den färdigmarinerad eller från en delikatessdisk, och värm upp tills den är ångande het före servering. Förvara färsk eller öppnad seitan i kylskåpet och använd inom den tidsram som anges på förpackningen, eller frys in för längre förvaring. När du köper seitan, välj produkter från välrenommerade tillverkare och kontrollera att förpackningen är intakt och inom datum. Eftersom den är vetebaserad, kontrollera alltid etiketterna noggrant om du eller en familjemedlem har veteallergi eller glutenkänslighet.