Sardiner
Fisk & skaldjur
Sardiner är en liten fet fisk känd för att vara rik på omega-3-fettsyror, kalcium och protein samtidigt som de har relativt låga kvicksilverhalter. De kan vara ett näringsrikt tillskott till en graviditetsdiet när de tillagas och äts med måtta.
Varför det är bra under graviditeten
Sardiner är en utmärkt källa till DHA, ett omega-3-fett som stödjer ditt barns hjärn- och ögonutveckling. Deras kalcium- och D-vitamininnehåll bidrar till benväxt, medan järn och protein stödjer din ökade blodvolym och ditt barns vävnadsutveckling.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Som fet fisk bör sardiner begränsas till cirka två portioner i veckan som en del av ditt totala intag av skaldjur för att hantera exponering för miljögifter. Tillaga alltid sardiner ordentligt och undvik råa eller rökta tillredningar som inte har tillagats helt. Välj konserverade sardiner förpackade på ett sätt som passar dina mål för natriumintag.
Utmärkt fet fisk med låg kvicksilverhalt — tillaga väl; begränsa fet fisk till ~2 portioner/vecka.Välj färska sardiner som luktar rent och ser klara ut i ögonen, eller välj konserverade sardiner från ett välrenommerat märke. Tillaga färska sardiner ordentligt tills köttet är ogenomskinligt rakt igenom, och undvik rökta eller råa tillredningar. Förvara färska sardiner i kylskåpet och använd dem snabbt, eller förvara konserverade sardiner i ett svalt skafferi tills de öppnas. Begränsa fet fisk som sardiner till cirka två portioner i veckan för att balansera omega-3-fördelar med exponering för föroreningar.