Rosmarin
Örter & kryddor
Rosmarin är en aromatisk ört som vanligtvis används för att krydda kött, grönsaker och bröd. I de små mängder som är typiska för matlagning tillför den järn, kalcium och andra näringsämnen tillsammans med sin distinkta smak. Koncentrerade former kräver dock större försiktighet under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
I kulinariska mängder bidrar rosmarin med små men betydelsefulla mängder järn, kalcium och A-vitamin, som stödjer blodhälsan och benutvecklingen. Dess B-vitaminer hjälper till med energimetabolismen när din kropp arbetar hårdare under graviditeten. Rosmarin värderas också för att den tillför smak utan att behöva extra salt eller socker i en rätt.
Viktiga näringsämnen
Serveringstips
Säkerhet
Medan rosmarin som används som krydda i matlagning anses vara okej i normala mängder, rekommenderas inte koncentrerade former som rosmarintillskott, extrakt eller eteriska oljor under graviditeten, då höga doser har associerats med livmoderstimulering i vissa studier. Håll dig till de små mängder som är typiska för recept och undvik rosmarintillskott eller medicinska preparat. Om du gillar örtteer, kontrollera att rosmarin endast är en mindre ingrediens snarare än en koncentrerad dos.
Kulinariska mängder är säkra; undvik koncentrerade kosttillskott.Använd rosmarin som krydda i normala matlagningsmängder, vare sig färsk eller torkad, och förvara den på en sval, torr plats borta från ljus för att bevara smak och färskhet. Tvätta färska rosmarinkvistar före användning för att avlägsna smuts eller rester. Undvik rosmarintillskott, extrakt eller eteriska oljor under graviditeten om inte din vårdgivare specifikt har rått dig till det. När du provar örtteer, kontrollera ingredienskoncentrationerna och rådfråga din vårdgivare om rosmarin är en huvudingrediens.