Vaktelägg är små, näringsrika ägg som erbjuder protein, järn och kolin i ett litet paket. De kan vara en närande graviditetsmat när de tillagas tills de är helt stelnade.
Varför det är bra under graviditeten
Kolinet i vaktelägg stödjer ditt barns hjärn- och nervsystemutveckling, medan järn hjälper till att möta graviditetens ökade behov av blodvolym. Protein och hälsosamma fetter stödjer ditt barns övergripande tillväxt, och zink bidrar till en hälsosam immunfunktion. Eftersom vaktelägg är näringsrika i förhållande till sin storlek, kan de vara ett bekvämt sätt att lägga till dessa näringsämnen i måltiderna.
Viktiga näringsämnen
IronHjälper till att stödja ökad blodvolym och minskar risken för anemi under graviditeten.
ProteinTillhandahåller aminosyror för ditt barns vävnadstillväxt.
CholineStödjer en hälsosam hjärn- och nervsystemutveckling hos din bebis.
ZincStödjer immunfunktion och cellutveckling.
Healthy FatsBidrar till energibehov och näringsupptag.
Serveringstips
Hårdkoka tills gulan är helt stelnad
Lägg till skivade hårdkokta ägg i sallader
Inkludera i helt kokta ramen- eller nudelrätter
Baka till små helt kokta quicher
Pickla efter noggrann hårdkokning
Servera ovanpå helt kokta risbowls
Säkerhet
Vaktelägg bör alltid tillagas tills både vitan och gulan är helt fasta, eftersom råa eller underkokta ägg kan bära på bakterier som Salmonella. Undvik råa vaktelägg, inklusive i vissa traditionella rätter eller garneringar som använder dem okokta. Om du har en äggallergi, bör vaktelägg undvikas tillsammans med andra äggtyper.
Tillaga tills fast; aldrig rått.
Förvara vaktelägg i kylskåp och kontrollera skalen efter sprickor före användning, kassera alla som är skadade. Tillaga vaktelägg noggrant tills både vitan och gulan är helt fasta, undvik råa eller löskokta tillagningar. Tvätta händer och ytor efter hantering av råa ägg för att förhindra korskontaminering. Använd endast pastöriserade vakteläggsprodukter om ett recept kräver en rå eller lättkokt version.
Vanliga frågor
Är vaktelägg säkra att äta råa i några traditionella rätter under graviditeten?Nej, råa vaktelägg bär samma bakteriella risker som råa hönsägg och bör undvikas; tillaga tills de är helt stelnade.
Hur många vaktelägg motsvarar ett hönsägg?Ungefär tre till fyra vaktelägg motsvarar ett hönsägg i volym, även om näringsinnehållet per gram är liknande.
Kan vaktelägg hjälpa till att möta kolinbehovet under graviditeten?Ja, de bidrar med kolin, men du kommer sannolikt att behöva andra kolinrika livsmedel också för att uppfylla hela graviditetskraven.
Visste du?
Vaktelägg är ungefär en femtedel så stora som hönsägg men har en jämförbar näringstäthet.
Deras spräckliga skal gör dem till ett visuellt distinkt tillskott till rätter.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
