Ett pocherat ägg tillagas utan skal i sjudande vatten och serveras vanligtvis med en rinnig gula. Den rinniga mitten är haken under graviditeten; pocherat lite längre, eller gjort med Lion-märkta eller pastöriserade ägg, går det bra.
Varför det är bra under graviditeten
Pochering använder inget fett alls, så du får äggets 6 g protein, dess kolin och vitamin D i sin magraste form. Hårdkokt är det ett enkelt tillbehör till rostat bröd, grönsaker eller gryn som tillför verklig näring utan större ansträngning.
Viktiga näringsämnen
ProteinKomplett protein för din bebis utvecklande muskler och organ.
CholineStöder din bebis hjärn- och neuralrörsutveckling.
Vitamin DHjälper din kropp att absorbera kalcium för din bebis ben.
IronStöder ökningen av röda blodkroppar under graviditeten.
Serveringstips
Hårdpocherat på fullkornsrostbröd med spenat
Över en skål med linser och rostade grönsaker
Ovanpå en tomat- och bönstuvning
Med mosad avokado och chiliflakes
Vid sidan av sauterade champinjoner och grönsaker
Säkerhet
Oron är salmonella, som överlever i en gula som inte har nått cirka 71°C (160°F); ett standard 3-minuters pocherat ägg förblir rinnigt i mitten. Ditt immunförsvar är något dämpat under graviditeten, så matförgiftning tenderar att slå hårdare och kan orsaka uttorkning. Undantaget är ägg producerade under British Lion-systemet eller pastöriserade ägg, som NHS säger kan ätas rinniga. För alla andra ägg, pochera i 5 till 6 minuter tills gulan är fast, eller välj en annan tillagningsmetod.
Pochera i 5 till 6 minuter så att gulan är fast, inte de vanliga 3.En rinnig gula är endast säker med brittiska Lion-märkta eller pastöriserade ägg.
Knäck ägget i försiktigt sjudande vatten med en skvätt vinäger och låt det ligga i 5 till 6 minuter snarare än 3; lyft upp det och tryck på gulan, som ska kännas fast. Om du använder brittiska Lion-märkta ägg eller pastöriserade ägg är en rinnig gula acceptabel. På kaféer, be om att ägget ska vara hårdpocherat; många brunchrätter som eggs Benedict kommer med både ett rinnigt ägg och en hollandaisesås gjord på rått ägg, så kontrollera båda. Ät pocherade ägg direkt istället för att förvara dem.
Vanliga frågor
Kan jag äta pocherade ägg när jag är gravid?Ja om gulan är genomkokt och fast, eller om äggen är brittiska Lion-märkta eller pastöriserade, då går det också bra med rinnig gula.
Är eggs Benedict säkert under graviditeten?Vanligtvis inte som det serveras, eftersom det kombinerar ett rinnigt pocherat ägg med hollandaisesås gjord på rå äggula; be om ett hårdpocherat ägg och hoppa över såsen om den inte är gjord med pastöriserat ägg.
Hur är det med löskokta ägg med 'soldater'?Samma regel gäller: ett rinnigt löskokt ägg går bra med Lion-märkta eller pastöriserade ägg, annars koka tills gulan är fast.
Visste du?
Brittiska Lion-ägg kommer från höns vaccinerade mot salmonella, vilket är anledningen till att NHS tillåter dig att äta dem rinniga.
Ett pocherat ägg som kokats i 6 minuter har samma näringsämnen som ett som kokats i 3 minuter; endast konsistensen ändras.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
