Trädgårdsärtor är en söt, mångsidig baljväxt fullproppad med folat, järn, protein, C-vitamin och fibrer, vilket gör dem till en av de mer näringsrika grönsakerna du kan lägga till måltider under graviditeten. Deras milda smak och lilla storlek gör dem lätta att inkludera i nästan vilken rätt som helst.
Varför det är bra under graviditeten
Folat är särskilt viktigt i tidig graviditet för att stödja din bebis neuralrörsutveckling, och ärtor ger en naturlig växtkälla till det. De bidrar också med järn och protein för din växande bebis vävnadsutveckling, plus C-vitamin för att hjälpa din kropp att ta upp järnet, och fibrer för att stödja en hälsosam matsmältning.
Viktiga näringsämnen
FolateStödjer din bebis neuralrörsutveckling, särskilt viktigt i tidig graviditet.
IronHjälper till att stödja den ökade blodvolymen och syretillförseln som behövs under graviditeten.
ProteinGer byggstenar för din bebis växande vävnader och stödjer din egen föränderliga kropp.
Vitamin CFörbättrar järnupptaget och stödjer immunförsvaret.
FiberHjälper matsmältningen och hjälper till att hantera den förstoppning som är vanlig under graviditeten.
Serveringstips
Rör ner kokta ärtor i ris eller pilaff
Blanda till en slät soppa med mynta
Tillsätt i pastarätter för färg och näring
Mosa lätt och blanda ner i potatismos
Blanda ner i en varm grynssallad
Sjud i curryrätter eller grytor
Säkerhet
Tvätta färska ärtor i sina baljor noga innan du skalar dem, och skölj frysta ärtor kort om du föredrar, även om detta inte krävs för säkerheten. Tillaga ärtor noggrant tills de är möra för att göra dem lättare att smälta och säkrare för kvävningskänsliga stadier. Förvara färska ärtor i kylen och använd inom några dagar, eller förvara frysta ärtor i frysen tills du är redo att tillaga dem. Kyl alltid kokta ärtor före servering för att undvika brännskador.
Vanliga frågor
Är frysta ärtor lika näringsrika som färska under graviditeten?Ja, frysta ärtor plockas och fryses vid sin optimala mognad, så de behåller de flesta av sina näringsämnen och är ett bekvämt, säkert alternativ.
Kan ärtor hjälpa mot illamående under graviditeten?Det finns ingen garanti, men deras milda smak och lätta smältbarhet kan göra dem till ett skonsamt alternativ om du har svårt med starkare smaker.
Är råa ärtor säkra att äta under graviditeten?Färska råa ärtor från en ren, pålitlig källa är generellt sett okej efter noggrann tvättning, men tillagning gör dem lättare att smälta och minskar eventuell risk från ytbakterier.
Visste du?
Ärtor är tekniskt sett en frukt, eftersom de är fröna som växer inuti en balja.
De är en av få grönsaker som erbjuder en betydande mängd växtbaserat protein.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
