Paneer är en färsk, mild ost populär i många kök, som erbjuder kalcium, protein och hälsosamma fetter. Det kan vara en näringsrik graviditetsmat när den är gjord på pastöriserad mjölk och tillagad ordentligt.
Varför det är bra under graviditeten
Paneers kalcium stöder ditt barns utvecklande ben och tänder samtidigt som det hjälper till att bevara din egen bentäthet. Dess protein och hälsosamma fetter underlättar vävnadstillväxt och energibehov, medan zink och B-vitaminer stöder immunfunktion och metabolism. Som en färskost kan den vara ett mångsidigt sätt att lägga till mejerinäringsämnen till salta måltider.
Viktiga näringsämnen
CalciumStöder ditt barns ben- och tandutveckling och skyddar din egen bentäthet.
ProteinGer aminosyror som är nödvändiga för ditt barns vävnadstillväxt.
ZincStöder immunfunktion och hälsosam celltillväxt.
Healthy FatsBidrar till energibehov och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer.
B VitaminsAssisterar med energimetabolismen under graviditet.
Serveringstips
Lägg till i noggrant tillagade curryrätter
Grilla paneerspett tills de är genomvarma
Rör ner i tillagade spenaträtter
Använd i ugnsbakade gratänger
Stek kuber tills de är gyllene och varma
Lägg till i helt tillagade risrätter
Säkerhet
Paneer bör vara gjord på pastöriserad mjölk, eftersom färskostar gjorda på opastöriserad mjölk kan bära på skadliga bakterier som Listeria. När det är möjligt, tillaga paneer noggrant i rätter som curry istället för att äta den rå eller kall, särskilt om du är osäker på dess ursprung. Kontrollera etiketter på butiksköpt paneer för att bekräfta att den är pastöriserad, och var försiktig med paneer från obekräftade försäljare.
Bra när den är pastöriserad och tillagad.
Välj paneer gjord på pastöriserad mjölk, kontrollera etiketter eller fråga om ursprung om du köper från en marknad eller restaurang. Förvara paneer i kylskåp och använd inom några dagar, förvara den i en förseglad behållare. Tillaga paneer noggrant i rätter som curry för att minska eventuell livsmedelssäkerhetsrisk, särskilt om pastöriseringsstatusen är osäker. Tvätta händer och redskap efter hantering av rå eller färsk paneer.
Vanliga frågor
Är paneer säkert under graviditet?Ja, så länge den är gjord på pastöriserad mjölk; att tillaga den i varma rätter ger ett extra lager av säkerhet.
Kan jag äta rå paneer när jag är gravid?Det är säkrare att äta paneer som har tillagats, särskilt om du är osäker på om den gjordes av pastöriserad mjölk.
Hur vet jag om butiksköpt paneer är pastöriserad?Kontrollera förpackningsetiketten för pastöriseringsinformation, eller fråga försäljaren direkt om du köper från en färskostdisk.
Visste du?
Paneer smälter inte när den värms, vilket är anledningen till att den behåller sin form väl i curryrätter och wokar.
Det är en av få ostar som kan göras färsk hemma på under en timme.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
