Lök är en smakrik, aromatisk grönsak som används som bas i otaliga rätter och erbjuder C-vitamin, fiber och B-vitaminer. Dess mångsidighet innebär att den kan användas i nästan varje måltid under graviditeten.
Varför det är bra under graviditeten
C-vitaminet i lök stödjer immunfunktionen och hjälper till med järnupptaget från andra livsmedel som äts i samma måltid. Fiber bidrar till en hälsosam matsmältning, medan B-vitaminer stödjer din kropps energimetabolism under graviditeten.
Viktiga näringsämnen
Vitamin CStödjer immunhälsa och förbättrar järnupptaget från andra livsmedel.
FiberStödjer matsmältningen och hjälper till att hantera förstoppning.
B VitaminsStödjer energimetabolismen under graviditeten.
Serveringstips
Fräs som bas för soppor och grytor
Karamellisera för en söt topping på kokta rätter
Lägg till tunt skivad rå lök i sallader i små mängder
Rosta tillsammans med andra grönsaker
Rör ner i ris- eller grynskålar
Använd i helt genomkokta curryrätter
Säkerhet
Tvätta noggrant före användning.
Tvätta lök innan du skalar den om du planerar att använda någon del av de yttre lagren, och tvätta alltid händerna och skärytorna efter att ha hanterat rå lök. Förvara hela lökar på en sval, torr, välventilerad plats borta från direkt solljus, och kyl nedskurna delar i en förseglad behållare, använd inom några dagar. Att koka lök ordentligt mjukar upp smaken och gör dem lättare att smälta för dem som är känsliga för råa alliumväxter. Kassera lökar som är mjuka, groddar kraftigt eller har synlig mögel.
Vanliga frågor
Är rå lök säker att äta under graviditeten?Ja, väl tvättad rå lök är säker i normala kulinariska mängder, även om vissa människor tycker att kokt lök är lättare att smälta.
Kan lök hjälpa till med graviditetsnäring?Ja, de tillhandahåller C-vitamin, fiber och B-vitaminer, och deras smak gör det lättare att njuta av ett brett utbud av grönsaksbaserade rätter.
Orsakar lök halsbränna under graviditeten?Lök kan utlösa halsbränna eller reflux för vissa människor, särskilt senare under graviditeten, så att minska rå lök eller portionsstorleken kan hjälpa om du märker detta.
Visste du?
Lök tillhör alliumfamiljen, tillsammans med vitlök, purjolök och schalottenlök.
Att koka lök omvandlar några av dess skarpa svavelföreningar till sötare smakande, vilket är anledningen till att karamelliserad lök smakar så annorlunda än rå.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
