Nudlar är långa strängar av vetedeg som kokas och serveras i buljong, wokas eller blandas med sås. Vanliga kokta nudlar är säkra under alla trimestrar och är en enkel bas för en mättande, graviditetsvänlig måltid.
Varför det är bra under graviditeten
Nudlar ger dig snabba, lättsmälta kolhydrater med lite protein och B-vitaminer, och en skål nudelsoppa är ofta hanterbar de dagar då inget annat fungerar. Deras verkliga värde ligger i vad du bygger på dem: rör ner grönsaker, välkokt kyckling, tofu eller ett hårdkokt ägg så blir en enkel skål en balanserad tallrik.
Viktiga näringsämnen
B VitaminsVetenudlar innehåller tiamin och niacin, som hjälper till att omvandla kolhydrater till användbar energi.
ProteinVetegluten ger nudlar ett blygsamt proteininnehåll, cirka 5 g per kokt portion.
Serveringstips
Udon i misobuljong med tofu och salladslök
Wokade nudlar med kyckling, broccoli och ingefära
Nudelsoppa med kokta räkor och pak choi
Kalla sesamnudlar med gurka och strimlad morot
Kycklingnudelsoppa en illamåendedag
Säkerhet
Säkra när de är kokta; tillbehören och buljongen avgör resten av måltiden.Risnudlar och bovetenudlar (soba) är alternativen om du undviker vete.
Koka nudlarna enligt förpackningen och servera dem varma; om du äter från en buffé eller hämtmat, välj rätter som nyligen har wokats snarare än att ha stått i en värmebehållare. Kyl eventuella rester inom en timme, förvara dem i kylskåp och värm upp en gång tills de ångar. Kontrollera om rätten innehåller ett löskokt ägg eller råa böngroddar och be om att ägget ska vara genomkokt och groddarna tillagade. De flesta nudelsåser och buljonger är salta, så tillsätt mindre sojasås eller använd en halv buljongtärning och låt grönsaker och örter stå för smaksättningen.
Vanliga frågor
Kan jag äta nudlar under graviditeten?Ja, kokta nudlar är säkra under hela graviditeten; kombinera dem med grönsaker och protein och håll koll på salta såser.
Är hämtmat med nudlar säkert när jag är gravid?Nylagade, rykande heta wokrätter och soppor går bra; be om att eventuellt ägg ska vara genomkokt, undvik råa böngroddar och hoppa över rätter som har hållits varma länge.
Vilka nudlar är glutenfria?Risnudlar, glasnudlar och 100 procent bovetenudlar (soba) är naturligt glutenfria, medan udon, äggnudlar och de flesta ramen är vetebaserade.
Visste du?
De äldsta kända nudlarna, som hittats i Kina, är cirka 4 000 år gamla och gjordes av hirs snarare än vete.
Udonnudlar får sin tuggighet av att knådas med saltat vatten, så en skål kan vara salt redan innan någon sås tillsätts.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
