Majonnäs är en emulsion av olja, ägg och syra. Butiksköpta burkar och portionsförpackningar är gjorda med pastöriserat ägg och är säkra under graviditeten; hemlagad majonnäs gjord på rått ägg är den du bör undvika.
Varför det är bra under graviditeten
En sked tillsätter omättade fetter som hjälper dig att ta upp fettlösliga vitaminer från salladen eller grönsakerna den klär, och den kan göra en enkel smörgås eller skål mycket lättare att äta en illamående dag.
Viktiga näringsämnen
Healthy FatsMestadels omättade oljor som hjälper till att ta upp fettlösliga vitaminer från grönsaker och sallader.
Serveringstips
Ett tunt lager i en tonfisk- eller äggsmörgås
Rörd i en potatis- eller kålsallad som hålls kyld
Blandad med yoghurt och örter som en lättare dipp
En klick till rostade grönsaker
Säkerhet
Kommersiell, hållbar majonnäs är gjord med pastöriserat ägg – säkert.Undvik hemlagad eller restaurangmajonnäs, aioli eller hollandaise gjord på rått ägg, såvida du inte vet att pastöriserat ägg användes.Förvara öppnade burkar i kylskåp och inom bäst före-datumet.
Välj burkar, klämflaskor eller portionsförpackningar från stormarknaden, som använder pastöriserat ägg och tillverkas under livsmedelssäkerhetskontroller. Fråga innan du äter hemlagad majonnäs, aioli eller Caesardressing på kaféer och restauranger, eftersom dessa ofta görs med rått ägg. När den väl är öppnad, förvara majonnäsen i kylen och lämna aldrig majonnäsbaserade sallader ute i solen.
Vanliga frågor
Kan jag äta majonnäs när jag är gravid?Ja – butiksköpt majonnäs är gjord med pastöriserat ägg och är säker. Undvik hemlagad majonnäs gjord på rått ägg.
Är restaurangaioli säkert under graviditeten?Endast om den gjordes med pastöriserat ägg; fråga, och hoppa över den om köket inte kan svara.
Måste majonnäs förvaras kallt?När den väl är öppnad, ja – kyl den och håll majonnäsbaserade sallader kylda.
Visste du?
Graviditetsbekymret med majonnäs gjord på rått ägg är salmonella, vilket pastörisering eliminerar.
Lättmajonnäs byter ut en del olja mot vatten och stärkelse, vilket sänker fetthalten men inte ägginnehållet.
Skanna vilken mat som helst. Få svar direkt.Den här sidan är ett enda livsmedel — Avo-appen har hundratals, plus en kameraskanner.
